2021第六屆青島食材展
一、展會(huì )概況：由中國食品工業(yè)協(xié)會(huì )、山東省食品工業(yè)協(xié)會(huì )、青島市食品工業(yè)協(xié)會(huì )主辦，青島市飯店和烹飪協(xié)會(huì )協(xié)辦，青島藍博國際會(huì )展有限公司、
青島宏博會(huì )展服務(wù)有限公司承辦的2021第六屆青島國際食材展覽會(huì )（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“青島食材展”）在青島·紅島國際會(huì )議展覽中心，圓滿(mǎn)落下帷幕。
2021青島食材展以“新食尚、新食機、擴內需、促循環(huán)”為主題，展會(huì )總面積60000平方米、共設6大展廳、3000余展位、1200余廠(chǎng)家，匯集了餐飲供應鏈、
工廠(chǎng)加盟定制，新零售板塊等全渠道新品展示，展會(huì )現場(chǎng)參展商“展有所得”，采購商“觀(guān)有所獲”。全新闡釋“食在青島，共享新食機，食材供應鏈一站式服務(wù)”。
據官方數據統計，展會(huì )三天時(shí)間共接待了來(lái)自全國20多個(gè)省市的87846名專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾蒞臨參觀(guān)，達成意向成交額5.2億元，人數較2020年同期增長(cháng)了146%，展商較上屆增長(cháng)了25%，盛況空前。
二、觀(guān)眾來(lái)源分析：陜西山西甘肅觀(guān)眾8785，安徽江蘇浙江觀(guān)眾13177，河南河北觀(guān)眾17569，
山東觀(guān)眾32503，東三省觀(guān)眾10542，其他地區觀(guān)眾32503。年份對比分析：2019年27499，2020年35713，2021年87846.
三、觀(guān)眾所屬行業(yè)分析。59.5%調味品/料/醬；55.2%冷凍冷藏食品；35.1%調理食品/預制菜；45.3%火鍋食材用品；
41.3%禽類(lèi)肉類(lèi)水產(chǎn)食材；38.4%速凍米面制品；19.2%餐飲加盟；9.5%休閑食品；25.7%食品配料輔料；
12.6%相關(guān)加工包裝設備；4.3%其他
四、本屆展會(huì )亮點(diǎn)。1.移師紅島展館，展會(huì )全面升級。2021青島食材展在青島·紅島國際會(huì )議展覽中心舉辦，展會(huì )規模、觀(guān)眾邀約、宣傳推廣、現場(chǎng)服務(wù)等諸多方面全方位升級。
2.圍繞“餐飲定制＋新零售”，拓寬餐飲邊界，為餐飲新零售賦能。本次青島食材展為參展商和采購團、新品展示及餐飲文化分享搭建起三大交流平臺，
儼然成為促進(jìn)行業(yè)水平的“助推器”。在保證參展商展示效果的同時(shí)，給展商、觀(guān)眾帶來(lái)新靈感、新思路，揭示餐飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展新方向，
引導專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾發(fā)掘商機，擴內需，促循環(huán)，為企業(yè)適應新環(huán)境賦能。3.促進(jìn)行業(yè)發(fā)展，打造展會(huì )品牌。作為市場(chǎng)化運作的專(zhuān)業(yè)性展會(huì )，
青島食材展一直按市場(chǎng)規律運作。在觀(guān)眾邀約方面，深挖我國食品產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)的內需潛力，確保展會(huì )“含金量”，
深耕山東省及周邊各市場(chǎng)，同時(shí)輻射全國食品產(chǎn)業(yè)鏈，在保持郵寄展會(huì )邀請函、電話(huà)邀約、短信、郵件、傳真、
地推拜訪(fǎng)集中市場(chǎng)的常規形式上，再加入網(wǎng)媒新聞稿等新媒體宣傳形式，360°無(wú)死角全方位宣傳，
同時(shí)，為更好保障展商的展覽效果，青島食材展在觀(guān)眾組織方面加大投入，為采購團、參觀(guān)團提供豪華大巴的專(zhuān)車(chē)接送服務(wù)、
油費補貼、餐費補貼等政策，為觀(guān)眾在參觀(guān)費用上降低成本。持續擴大展會(huì )知名度與影響力，被諸多行業(yè)人士譽(yù)為尋找商機、洽談合作的必參展會(huì )！
4.聚焦后疫情時(shí)代，展會(huì )復蘇勢頭超出預期。在度過(guò)了2020的疫情之年后，2021年我國的疫情已接近平穩，此時(shí)會(huì )展對于行業(yè)的助推作用愈加明顯，
2021青島食材展的順利召開(kāi)，無(wú)疑為行業(yè)的復蘇注入一針“強心劑”。據官方數據統計，展會(huì )人流量、成交額再次打破記錄，
實(shí)現連年增長(cháng)，展會(huì )現場(chǎng)業(yè)務(wù)與展商火爆簽單，積極預定下年展會(huì )，僅3天時(shí)間，來(lái)年展位已預定過(guò)半，展會(huì )整體效果超出預期。
青島食材展自開(kāi)展以來(lái)，一直助力餐飲食材的品牌成長(cháng)和升級，以本次展會(huì )為升級契機，共同乘風(fēng)破浪再創(chuàng )輝煌。
五、宣傳方式：地鐵廣告投放，央媒新聞報道，定向邀約，參觀(guān)指南郵寄等多渠道宣傳。